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Kronwerk Meisterrad Modell T1 Qualitätsrad für jeden Tag
Unser Vogesen-Kurztrip hat Tradition: zum mittlerweile vierten Mal treffen wir uns 2017 in Wintzfelden im Elsass , um vier wundervolle Tage in freundschaftlicher und entspannter Atmosphäre fernab des Alltagstrubels zu genießen
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Zutaten (für 4 Portionen): 3 Süßkartoffeln (alternativ: Kartoffeln) 1 Dose Kichererbsen 1 Dose Kokosmilch 1 Karotte 300g Hähnchenbrust 1 Gemüsebrühwürfel Zwiebel und Knoblauch Gewürze (Salz, Pfeffer, Chili) Koriander und Kreuzkümmel (optional) 1 TL Zimt und 1 EL Rosinen (optional) etwas Olivenöl Zubereitung: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, scharf anbraten und in einer Frischhaltedose möglichst warm halten Süßkartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden knapp mit Wasser bedecken und weich kochen (in Kokosmilch brennt es leider an) Wasser abgießen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten Kokosmilch, Gemüsebrühwürfel, Gewürze, Kichererbsen und Fleisch hinzufügen und vorsichtig erwärmen Alternative: So wird aus einem Curry schnell ein Chili Ersetze die Kokosmilch mit 500ml passierten Tomaten und füge 1 Dose Kidneybohnen sowie eine klein geschnittene Paprika dazu
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